Bogactwo i otwartość kuchni polskiej

Kuchnia polska to nie tylko bigos, żurek i kotlet schabowy. Aby poznać całe bogactwo polskich smaków, zapachów i produktów warto sięgnąć do dawnych książek kucharskich, kronik i starych przekazów. Posłuchaj, co na ten temat mówi Szymon Gatlik, przewodnik kulinarny, założyciel Kraków Food&Travel.